ingredienti :
procedimento:
In un recipiente mescolare : farina, lievito, sale e zucchero.
In un altro recipiente mescolare tuorli, latte e olio.
In un terzo recipiente montare a neve l'albume.
mescolare insieme e i primi due composti e alla fine aggiungere i bianchi d'uovo montati. Mescolare.
Ungere e riscaldare una padella antiaderente.
Ungere e riscaldare una padella antiaderente.
Versare circa 3 cucchiai del composto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta;
girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce. La ricetta originale suggerisce di mangiarli caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero, ma sono ottimi anche con nutella, marmellata o semplicemente spolverati di zucchero a velo.
girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce. La ricetta originale suggerisce di mangiarli caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero, ma sono ottimi anche con nutella, marmellata o semplicemente spolverati di zucchero a velo.
et voilà! bonne appetit ! :)
note: potrete guarnirli come nelle foto, e per i piccini o per un'idea carina, potrete farli con delle forme particolari, le classiche usati per dolci, cuori, lettere etc... :)
note: potrete guarnirli come nelle foto, e per i piccini o per un'idea carina, potrete farli con delle forme particolari, le classiche usati per dolci, cuori, lettere etc... :)
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